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                  醋酸钠为无色透明晶体。醋酸钠在空气中可被风化,可燃。溶于水和乙醚,也可以溶于乙醇。醋酸钠的用途非常广泛,主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成,那么今天就给大家介绍一下醋酸钠的用途:

                1、醋酸钠用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。醋酸钠可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。

                2、醋酸钠该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。醋酸钠亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。醋酸钠与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

                3、由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠,将反应液浓缩至26°Be,加活性炭脱色,然后进行冷却结晶,离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时,将结晶醋酸钠再重新熔化,真空吸滤,将母液结晶放在不锈钢槽中冷却,然后再离心、吸滤、甩干后,用电加热法使晶体脱水,干燥,即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。

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